Gifflar

Gifflar:

 

1 liter mjölk (kall- ljumen)

30g jäst

2 ägg

100g smör

100g socker

700g vetemjöl

6g salt

1 tsk vaniljsocker 

Fyllningar:

 

Fast sylt

Mörkchoklad

 

Blanda ihop alla ingredienser i en matberedare. Arbeta ihop till en smidig deg.

Låt jäsa i rumstemperatur i ca 2 timmar.

 

Dela upp degen i ca 30 små bollar.

Kavla ut och fyll med önskad fyllning.

Rullaihop.

Lägg skarven neråt.

Låt jäs på plåt till dubbel storlek.

Pensla med ägg, toppa med pärlsocker.

Grädda i 200 grader i ca 10-15 min.